pan•sít : mása mula sa arina at itlog na pinatuyo, nirolyo nang ma-liit at manipis at ginawang tíla hibla
pan•sít má•mi : pansit na karaniwang may sabaw at sinasa-hugan ng hinimay na karne ng báka, baboy, manok, at iba pang pampa-lasa.
pan•sít pa•lá•bok : pansit na walang sabaw, maaaring mataba o payat ang hibla, at hinaluan ng pala-bok.
pan•sít kan•tón : pansit na dilaw ang hibla, iginigisa sa toyo, at sinasangkapan ng iba pang pampa-lasa
pan•sít lug•lóg : pansit na hinahaluan ng malapot na sarsa na sari-sari ang sangkap pampalasa, inilulubog lámang sa tubig ang sotanghon at hindi lúto sa mantika.